হাইপোথাইরয়েডিজম রোগীদের জন্য খাদ্য বিধিনিষেধ: কী খাবেন এবং কী পরিহার করবেন

হাইপোথাইরয়েডিজম কী?

হাইপোথাইরয়েডিজম তখন হয় যখন থাইরয়েড খুব কম থাইরয়েড হরমোন তৈরি করে। এই ছোট গ্রন্থিটি আপনার ঘাড়ের নিচের দিকে অবস্থিত। গুরুত্বপূর্ণভাবে, এই হরমোনগুলি আপনার শরীর কীভাবে শক্তি ব্যবহার করে তা প্রভাবিত করে। হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত মহিলারা ক্লান্ত বোধ করতে পারেন বা ওজন বাড়তে পারে। অন্যরা শুষ্ক ত্বক বা ঘন ঘন ঠান্ডা অনুভব করতে পারেন।

ডাক্তাররা প্রায়শই হরমোনের মাত্রা পরীক্ষা করার জন্য একটি সাধারণ রক্ত পরীক্ষা ব্যবহার করেন। হাইপোথাইরয়েডিজম একটি সাধারণ সমস্যা, এবং এটি সব বয়সের মহিলাদের প্রভাবিত করে। তবে, এটি মহিলা এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। যেহেতু থাইরয়েড হরমোন অত্যাবশ্যক, তাই হাইপোথাইরয়েডিজমের রোগীদের জন্য খাদ্য বিধিনিষেধ অনুসরণ করলে সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে।

হাইপোথাইরয়েডিজম রোগীদের জন্য খাদ্যতালিকা কেন জরুরি

একটি সুপরিকল্পিত খাদ্যতালিকা থাইরয়েডের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু খাবার আপনার শরীর থাইরয়েডের ওষুধ কতটা ভালোভাবে ব্যবহার করে, তা কমাতে পারে। একই সময়ে, কিছু পুষ্টি উপাদান আপনার শরীরকে হরমোন তৈরি করতে সাহায্য করে। এই কারণে, হাইপোথাইরয়েড-বান্ধব খাদ্যতালিকা অনুসরণ করা সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য অত্যাবশ্যক। কিছু অঞ্চলে, যেমন মাটিতে আয়োডিনের স্বল্পতা রয়েছে এমন এলাকাগুলোতে, খাদ্যতালিকা আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। একটি থাইরয়েড-বান্ধব খাদ্যতালিকা উপসর্গগুলো নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং সামগ্রিক সুস্থতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

হাইপোথাইরয়েডিজমে যে খাবারগুলো এড়িয়ে চলা উচিত

কিছু খাবার থাইরয়েড ফাংশন বা ওষুধ শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। অতএব, এগুলো সীমিত করলে লক্ষণগুলো নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

  • কাঁচা ক্রুসিফেরাস সবজি (যেমন ব্রোকলি, বাঁধাকপি, কেল), বিশেষ করে অতিরিক্ত পরিমাণে।
  • সয়াবিনের তৈরি খাবার (টোফু, সয়াবিনের দুধ), যা বেশি পরিমাণে খেলে হরমোন শোষণ বন্ধ করে দিতে পারে।
  • গ্লুটেন-যুক্ত খাবার (রুটি, পাস্তা), বিশেষ করে যারা গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল তাদের জন্য।
  • চিনি বা চর্বিযুক্ত অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার
  • থাইরয়েডের ওষুধ খাওয়ার সময় বেশি ফাইবারযুক্ত খাবার (কারণ এগুলো ওষুধের শোষণ কমাতে পারে)।
  • তবে, সবজি রান্না করলে সাধারণত থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব কমে যায়। সয়া এবং উচ্চ-ফাইবার যুক্ত খাবার আপনার থাইরয়েডের ওষুধের থেকে কমপক্ষে ৪ ঘণ্টা দূরে রাখতে ভুলবেন না। নির্দিষ্ট পরামর্শের জন্য সর্বদা আপনার ওষুধের লেবেলটি পড়ুন।

    সুপারিশকৃত খাদ্য এবং পুষ্টি উপাদান

    বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবার খেলে হাইপোথাইরয়েডিজমে আক্রান্ত মহিলাদের উপকার হয়। উদাহরণস্বরূপ, এই খাবারগুলো আপনার থাইরয়েডের প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করতে পারে।

  • আয়োডিন-সমৃদ্ধ খাবার (আয়োডিনযুক্ত লবণ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, সামুদ্রিক শৈবাল), শুধুমাত্র ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া।
  • সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার (ব্রাজিল বাদাম, মাছ, ডিম)
  • জিঙ্ক-সমৃদ্ধ খাবার (কম চর্বিযুক্ত মাংস, শস্য, বীজ)
  • ভিটামিন ও ফাইবারের জন্য ফল এবং সবজি
  • মুরগি, মাছ বা শিমের মতো চর্বিহীন প্রোটিন।
  • অধিকন্তু, হাইড্রেশন জরুরি। সারাদিন প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। কিছু জায়গায়, যেমন উচ্চ সামুদ্রিক খাবার গ্রহণকারী উপকূলীয় অঞ্চলে, অতিরিক্ত আয়োডিন গ্রহণ করা সম্ভব। আপনার ডাক্তারের সাথে আঞ্চলিক খাদ্যতালিকাগত বিষয় নিয়ে সর্বদা আলোচনা করুন।

    হাইপোথাইরয়েডিজম রোগীদের জন্য কিছু খাবারের পরামর্শ:

    আপনার খাবার পরিকল্পনা হাইপোথাইরয়েডিজম-বান্ধব খাদ্য সমর্থন করতে পারে। এখানে কিছু সহজ খাবারের ধারণা দেওয়া হল:

  • সকালের নাস্তা: ডিম, আস্ত শস্যের টোস্ট এবং তাজা ফল।
  • স্ন্যাক: একমুঠো আখরোট বা ব্রাজিল বাদাম
  • দুপুরের খাবার: গ্রিল করা মুরগির সালাদ, শাকসবজি এবং জলপাই তেল দিয়ে তৈরি ড্রেসিং।
  • স্ন্যাক: বেরি দিয়ে সাধারণ দই
  • রাতের খাবার: বেক করা মাছ, ভাপানো গাজর এবং বাদামী ভাত।
  • উপরন্তু, আঁশ বা সয়া সমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে একই সময়ে আপনার থাইরয়েড ওষুধ গ্রহণ করা এড়িয়ে চলুন।

    হাইপোথাইরয়েড ডায়েট নিয়ে প্রচলিত কিছু ভুল ধারণা

    হাইপোথাইরয়েডিজমের রোগীদের জন্য খাদ্য বিধিনিষেধ সম্পর্কে অনেক ভুল ধারণা রয়েছে। আসুন, আসল তথ্যগুলো পরিষ্কার করি।

  • সমস্ত ক্রুসিফেরাস সবজি এড়ানোর প্রয়োজন নেই; রান্না করা রূপগুলি সাধারণত নিরাপদ।
  • গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য শুধুমাত্র তখনই সাহায্য করে যদি আপনার গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বা সিলিয়াক রোগ থাকে।
  • সামুদ্রিক শৈবাল এবং কেল্প সবসময় নিরাপদ নয়; কিছু ক্ষেত্রে অতিরিক্ত আয়োডিন থাইরয়েডের ক্ষতি করতে পারে।
  • কোনও সম্পূরক থাইরয়েডের চিকিৎসাকে প্রতিস্থাপন করে না।
  • সুতরাং, আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করার আগে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বা সি.ডি.সি-র মতো নির্ভরযোগ্য উৎস থেকে দাবিগুলি যাচাই করুন।

    কখন একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে

    যদিও খাদ্যতালিকা গুরুত্বপূর্ণ, একজন বিশেষজ্ঞ আপনার জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি ওষুধে ভালো বোধ না করেন বা খাবার পরিকল্পনা করতে সমস্যা হয়, তবে সাহায্য চাওয়ার সময় এসেছে। অন্যান্য পরিস্থিতির মধ্যে রয়েছে কারণবিহীন ওজন পরিবর্তন বা নতুন লক্ষণ। তাছাড়া, অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা আছে এমন মহিলাদের সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত। খাদ্য পছন্দ বা আয়োডিন গ্রহণের কারণে বিভিন্ন দেশ বা অঞ্চলের বিশেষ চাহিদা থাকতে পারে।

    উপসংহারে, ব্যক্তিগতকৃত হাইপোথাইরয়েড ডায়েট নির্দেশনার জন্য একজন এন্ডোক্রিনোলজিস্ট বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।